Новогоднее меню

Цитата:

На здоровье!

Обращайтесь, если что)))

Цитата:

А мне нравится рецепт красной рыбки такой:

На 3 порции:

филе семги (или другой красной рыбы) – 200 гр.

соевый соус (4 ст. л) – 68 гр.

мед (1 ст. л.) – 30 гр.

кунжутные семечки – 20 гр.

красный острый перец – по вкусу

Мед смешать с соевым соусом и перцем. Филе рыбы оставить в маринаде на 10 минут. Посыпать кунжутом и отправить в этом же соусе в духовку на 12-15 мин при 180*С. Вынимаем и подаем с легким салатом или овощами на пару.

Цитата:

Спасибо! Обязательно сохраню и попробую ваш рецептик. Должно получиться вкусно!

Аппетитно кааааакккккк!

Рыбка получается очень красивой, золотистой из-за меда и кунжутных семечек. Я часто готовлю на праздники, т.к не занимает много времени, а гостям всегда очень нравится. Получается необычноый и новый вкус.

Еще есть очень вкусная закуска. Берем профитроли (можно готовые купить, а можно самой заморочится- я иногда сама их делаю), срезаем верхушку. Начинка: тертый огурец, (посыпаем солью и даем постоять минут 15, затем отжимаем сок) + креветки (лучше взять коктейльные, маленькие, чищенные. сварить)+майонез+кетчуп. Получается очень свежая и легкая закусочка.

Я схожу с ума по салатикам, если есть какие оригинальные, с удовольствием возьму на заметку. У нас обычно по пять видов салата но НГ, а горячее что нить простенькое)))

Какая тема замечательная) У моего мужа любимый салат - он должен быть приготовлен на лбой праздник - куриная грудка под шубой, он готовится совершенно также, как и селедка под шубой, только вместо слоя селеки кладем слой копченой куриной грудки. Очень вкусный салатик, лет пять назад нас познакомили с этим рецептом, с тех пор и не делаем селедку. На горячее буду делать курицу, запеченую с апельсиновым соком. Делала ее на ДР сына, всем гостям оочень понравилось. У нас вообще все меню новогоднее какое-то куриное получилось, дочь очень любит филе куриное в кляре - заказала мне на праздник, придется делать). А для себя я из вкусненькой рыбки малосоленой и лимона канапешки сделаю))) А с профитролями мне нравится икра красная.. Вот, буду еще здесь смотерть рецепты интересные , может еще что добавлю, а то вдруг гости нагрянут)

а как же забытый всеми винигред, холодец?

Цитата:

Напишите пожалуйста рецепт курочки под апельсиновым соком

Цитата:

оооо надо попробовать! Мне кажется, это очень вкусно и аппетитно! спасибо за рецептик

хочу предложить вам рецептик рыбки:

- филе семги (или лосося),

- сливки 20%,

- сыр твердый,

- зелень.

Смазать противень маслом, выложить рыбу, посолить, поперчить, смешать сливки с сыром (сыр на терке) и зеленью, залить рыбку полученной смесью, выпекать в духовке минут 40.

Фото нет, сижу на работе

Курица, запеченая с апельсиновым соком

Что нужно: курица (я беру бедра), апельсиновый сок, горчица, лук, сливочное масло, коричневый сахар.

Приготовление: Духовку разогреть до 190 градусов. Курицу вымыть, осушить, разрезать на части. Смазать куски курицы горчицей и выложить в глубокий противень кожей вниз в один ряд. Лук мелко порубить, замороженное сливочное масло мелко нарезать. Посыпать курицу луком, сверху положить кусочки масла. Посолить и поперчить. Влить апельсиновый сок столько, чтобы курица на 1/3 утопала в соке. Запекать 30 минут, один раз полив ее соусом со дна противня. Затем перевернуть кожей вверх, посыпать сахаром и запекать еще 15-20 минут, пока курица не станет золотистой. Если сока осталось очень мало - можно добавить. Готовую курицу выложить в сервировочное блюдо. Сок из противня перелить в маленькую кастрюлю и выпарить до консистенции сиропа. Полить курицу соусом и подать.

А где закупаться планируете?Мы вот домой попадем 28 декабря (уже боюсь очередей в магазинах)))

Бойтесь))))))))))))) перед новым годом это просто убийство какое-то))))))))))))) Но вот знающие люди научили меня буквально на днях ехать закупаться в круглосуточный гипермаркет с 30 на 31))))))))))))))))

а вообще кое-что щас покупать, и на балкон, холодильника не трэба