Новогоднее меню

Ну опять же....

Мы тут пытаемся обсудить культуру пития....

Как раз употреблять алкоголь с закуской - это и есть хороший тон.

И даже если ваш сын штудирует тему, то я уверен он почерпнет отсюда, наоборот, только положительный опыт.

Или вы хотите что бы он пил и занюхивал рукавом.... Так он от этого как раз быстрее станет алкашонком....

Мы говорим о рецептах!!!

Да, кстати. По поводу "вкусно" - если грибочки с водкой нравятся моему мужу, это не значит, что он пьет до поросячьего визга.

А вот выпить пару рюмок под вкусную и хорошую закуску в выходной или в праздник - это табу?

Люся, Вы хотите нас убедить, что когда в вашем доме гости, то на столе ни капли спиртного? Извините, но... НЕ ВЕРЮ!

начитался, вечером сто пудово водочка, пару рюмок, и грибочки.

вот почему под конец рабочего дня про вкусности разные а?

Ладно, Люся Люсей... мы ушли от темы....

на ДР в НОСе купил Ром. Гавайский. Первый раз пил ром.

Сделал все по рецепту. (продавец НОСа рассказал как употреблять правильно ром)

Сахарный сироп с лаймом. либо Ананасы.

Вот с сиропом - не то пальто. А ананасы гуд легли!

Мы все родом из детства. У выросла в семье, где на домашних праздниках реально не было спиртного. Родители выпивали в праздники за пределами дома: на корпоративах в банкетных залах, ресторанах, домах отдыха. Не на глазах детей. За это я им очень благодарна.

У нас в доме спиртное есть, но только потому что муж видел в детстве другой пример. Я как примерная жена уступила мужу, но внутреннее убеждение от этого не изменилось.

1.1. берется лаваш (лучше квадратный, в звездном такие по 5 шт продаются),

сверху промазывается майонезом (я мажу майонезом с кетчупом), потом кладется на половину лаваша равномерно порезанное крабовое мясо (крабовые палочки),

потом второй лаваш, промазывается,

на него резаное вареное яйцо, можно добавить зелени,

а затем с того края, где лежит начинка - заворачивается плотно в рулет.

оборачивается пленкой, убирается в холодильник, режется на ломтики перед подачей на стол.

1.2. та же идея с рулетом из лаваша, только в первом слое соленая рыба, а во втором - тоже яйцо.

1.3. есть много вариаций такого рулета.

в частности, плавленный сырок и форель (тунец).

но он получается суховато. сырок это всё-таки не майонез, пропитывает плохо, из этих продуктов лучше другую закуску делать.

2.1. жарится хлеб (лучше черный), затем натирается чесноком, затем чууточку промазывается майонезом, затем на него рядом друг с другом кладутся кусочек соленого огурца и шпрота.

2.2. жарится хлеб, натирается чесноком, чуточку промазывается майонезом, потом на него кладется кусочек помидора или огурца (вариации), свежие, затем чуточку майонеза и сверху кусочек вареного яйца.

3.1. общеизвестную "еврейскую закуску" (сыр-яйцо-чеснок-майонез) часто делают на помидор или в тарталетку, но я в последнее время нашла для себя оптимальный вариант - на круглый крекер.

3.2. еще как-то заворачивала "еврейскую закуску" в крабовые палочки.

для этого лучше брать большие крабовые палочки, которые продаются в охлажденном виде.

замороженные (даже после нормальной разморозки) часто ломались.

то есть палочка разворачивается, внутрь кладется начинка, затем заворачивается и скрепляется поперек забочисткой.