Что сейчас на столе?

Тортик к чаю для гостей

Всем хорошего вечера и всего вкусного

Katya_87

Тортик к чаю для гостей Всем хорошего вечера и всего вкусного Цитата сообщения #8945 от 10 июня 2017 19:19

Ммм тортик

Торопилась пообедать, пришлось на макароны с сыром свалить глазунью с укропом - вот кто получился)))

Всем доброго вечера

На столе ужин: картошечка жареная , котлеты и салат из молодой редиски))

Katya_87

Всем доброго вечера На столе ужин: картошечка жареная , котлеты и салат из молодой редиски)) Цитата сообщения #8949 от 11 июня 2017 18:35

Так...Макароны с сыром и перцем уже были...

Пошел жарить картошку и котлеты)

Всем доброго вечера)))

На столе треска с овощами и молодые кабачки , запеченные с чесноком и сметаной.

Опять пицца, на это раз с индейкой и помидорами))

Доброе воскресное утро, соседи))))

Начинаем день с творожной запеканки

К ужину пирог с фаршем и яйцом на творожном тесте

Всем хорошего вечера и всего вкусного

Всем привет! Ярких красок вам в это хмурое утро!

Начинается сезон кабачков и всякой садовой зелени))

Пока кабачки еще привозные, но очень сочные и нежные, поэтому на столе торт кабачковый со сливочным сыром( без майонеза))) и сметанно-горчичным соусом.

Katya_87

Начинается сезон кабачков и всякой садовой зелени)) Пока кабачки еще привозные, но очень сочные и нежные, поэтому на столе торт кабачковый со сливочным сыром( без майонеза))) и сметанно-горчичным соусом. Цитата сообщения #8956 от 20 июня 2017 14:02

Рецептик, плиииз

mezencev69

Рецептик, плиииз Цитата сообщения #8957 от 20 июня 2017 15:42

Конечно, все очень просто.

Молодой кабачок с кожурой и семечками (примерно 500 граммов) потереть на крупной терке, посолить, вбить 2 яйца, перемешать и дать постоять минут 15, чтоб сок дал. Затем натереть в смесь 100 гр сыра ( российский) на мелкой терке, 3 зубчика чеснока, 4 столовых ложки подсолнечного масла и пол стакана мелко порезанной зелени укропа. Добавить муки примерно 1 стакан. Все зависит от того, сколько сока дал кабачок. Если сока мало и смесь густая, я добавляю пол стакана кефира, но пока кабачки очень сочные и это не требуется. Густота теста немного гуще блинного. Затем выпекаем 5-6 блинов из этого теста. Ну или сколько у вас получится))))

Начинка: потушить пару тертых морковок и мелко порезанную большую луковицу.

Теперь собираем тортик. Каждый блин промазываем небольшим количеством сливочного сыра( у меня был Виола), кладем на него столовую ложку начинки, распределяем и следующий блин...так пока блины не кончатся. Верхний блинчик тоже смазываем и украшаем по желанию.

Торт вкусен сам по себе, но я еще делаю к нему соус : 200 гр сметаны, столовая ложка горчицы( такой , какая вам нравится, можно с зернышками, у меня моя домашняя)), 1 тертый на крупной терке маринованный огурец, зубчик чеснока, немного зелени укропа и щепотка соли и черного перца. Все хорошо перемешать и подавать с кусочком торта.

Кстати, этот же соус хорошо подавать к рыбе или картофельной запеканке)))))

Katya_87

Конечно, все очень просто. Молодой кабачок с кожурой и семечками (примерно 500 граммов) потереть на крупной терке, посолить, вбить 2 яйца, перемешать и дать постоять минут 15, чтоб сок дал. Затем натереть в смесь 100 гр сыра ( российский) на мелкой терке, 3 зубчика чеснока, 4 столовых ложки подсолнечного масла и пол стакана мелко порезанной зелени укропа. Добавить муки примерно 1 стакан. Все зависит от того, сколько сока дал кабачок. Если сока мало и смесь густая, я добавляю пол стакана кефира, но пока кабачки очень сочные и это не требуется. Густота теста немного гуще блинного. Затем выпекаем 5-6 блинов из этого теста. Ну или сколько у вас получится)))) Начинка: потушить пару тертых морковок и мелко порезанную большую луковицу. Теперь собираем тортик. Каждый блин промазываем небольшим количеством сливочного сыра( у меня был Виола), кладем на него столовую ложку начинки, распределяем и следующий блин...так пока блины не кончатся. Верхний блинчик тоже смазываем и украшаем по желанию. Торт вкусен сам по себе, но я еще делаю к нему соус : 200 гр сметаны, столовая ложка горчицы( такой , какая вам нравится, можно с зернышками, у меня моя домашняя)), 1 тертый на крупной терке маринованный огурец, зубчик чеснока, немного зелени укропа и щепотка соли и черного перца. Все хорошо перемешать и подавать с кусочком торта. Кстати, этот же соус хорошо подавать к рыбе или картофельной запеканке))))) Цитата сообщения #8958 от 20 июня 2017 18:17

Супер! Как раз все ингредиенты есть))) Обязательно попробую! Спасибо.

Всем доброго утра)))

Вчера сделала картофельное тесто. Сегодня к завтраку на столе очень быстрая и вкусная пицца