Что сейчас на столе?

Я сегодня из- за нехватки времени приготовила скучный обед)))

Бульон куриный с сухариками, свинина в горшочке и греча, ну и чтоб не заскучать совсем-овощи)))

Утром на весь дом аромат свежего хлеба... И так каждый день...

На десерт печенье "Гата"

Можно и зразы назвать - они же с начинкой, мне просто тефтели больше нравится)))

Ух ты - замечательное блюдо!))) А Вы по классическому армянскому рецепту делаете или экспериментируете?)))

Вот не знаю классический он или нет. Взяла в интеренете. Мне понравилось, что все очень быстро делается и получается много печенья. На долго моим погрызушкам хватит))))И еще можно с начинкой эксперементировать...

Я сама ни разу не делала, но поробовала именно классический армянский вариант - это о-очень вкусно, оно прямо тает во рту))) А Ваше выглядит также аппетитно)))

Спасибо))) Но нет, видимо у меня не такой рецепт. Не могу сказать, что тает во рту. Нежное довльно, но и только.

Хочу поделиться рецептом засолки горбуши. Это конечно для любителей рыбы)))

Я всегда солила сухим способом. Это когда рыбку натираем солью, под гнет и через сутки можно пробовать. А тут попался мне в руки старый рецепт. "Тузлук для красной рыбы" назыввается.

На литр кипятка 3 столовые ложки соли, 1 столовая сахара, 10 горошин перца( можно добавить любую приправу для рыбы). Рассол довести до кипения и полностью остудить.( для пикантности можно добавить 1 столовую ложку горчицы).

Рыбу очистить, но оставить на коже, отделить от костей и сложить в блюдо. Залить холодным тузлуком. Придавить не оч тяжелым грузом. Оставить на 5 часов при комнатной температуре. И ВСЕ! Вкуснейшая рыба готова))))

Вот только что почистила , которую засолила сегодня. Уже сняли пробу( на ночь то глядя)....язык можно отъесть

Однако уже слышно как вода льётся в стаканы...Обопьются ведь...На ночь то глядя))) (с)

Я о том же, хотя она слабосоленая получается

И так всегда...

Сначала довести до крайней степени оголодания...А потом...потом - не виноватые мы)))

Что самое интересное рецепт рыбки знаком...ДАЖЕ БОЛЕЕ ЧЕМ)))

Да конечно это не новинка...я ж говорю, из старых рецептов вытащила))))просто решила поделиться, вдруг кто- то так не пробовал солить.

И это правильно...

Хорошего должно быть много)

Спасибо...

Позднее чаепитие))) Белый чай с (корица, имбирь, гвоздика, мед) и рулетики из лаваша.. Тортик на завтрак)))

Творог на поздний завтрак