Новости Форум Организации Карта Объявления Фото События 911 Контакты

Что сейчас на столе?

Расположение: ФорумОбщийКулинария

15 Января 2018 19:18
#9297
РЕЙТИНГ12  690
ПОЗИЦИЯ42
СООБЩЕНИЙ5 873
НА ПОРТАЛЕ3 года
Аватар пользователя Янушка


Katya_87

Всем добрый вечер:), даже местному троллю)))

Вчера угощала гостей очень вкусным пирогом с клюквой и запеченным белковым кремом. Хочу поделиться этим быстрым и совершенно замечательным рецептом для любителей не очень сладкой выпечки.


Продукты: два( или чуть больше) стакана муки, 1/3 150 граммов сливочного масла, стакан сахара, 50 граммов сахарной пудры. чайная ложка разрыхлителя,2 крупных или 3 мелких яйца,300 граммов клюквы, столовая ложка крахмала, чайная ложка лимонного сока.

Разминаем муку с маслом в крошку, добавляем разрыхлитель, соль и столовую ложку сахара. Отделяем желтки от белков и добавляем к муке с маслом.Замешиваем рассыпчатое тесто. Выкладываем его в разъемную форму, формируем бортики( около 3 см) и запекаем в духовке 180 градусов 20 минут. Пока готовится основа пирога, погружным блендером делаем пюре из клюквы, добавляем оставшийся сахар( его можно взять поменьше, чем стакан, если любите кислинку в начинке) и крахмал. Взбиваем белки с сахарной пудрой и лимонным соком до устойчивых пиков. Достаем основу и выливаем клюквенную начинку, сверху распределяем белковый крем и ставим в духовку на 25-30 минут.Это зависит от духовки. Когда крем становится светло-коричневым, можно доставать.

Пирог надо охладить, чтобы начинка схватилась и не потекла. Но и теплый тоже отлично съедается))))

Попробуйте, очень вкусно))))


Цитата сообщения #9294 от 15 Января 2018 17:54

Крем с такой корочкой аппетитной,спасибо за рецептик !

60
Цитировать сообщение 1267999
16 Января 2018 10:43
#9298
РЕЙТИНГ171
ПОЗИЦИЯ811
СООБЩЕНИЙ84
НА ПОРТАЛЕ4 года
Аватар пользователя Анастасия21


Katya_87


Продукты: два( или чуть больше) стакана муки, 1/3 150 граммов сливочного масла, стакан сахара, 50 граммов сахарной пудры. чайная ложка разрыхлителя,2 крупных или 3 мелких яйца,300 граммов клюквы, столовая ложка крахмала, чайная ложка лимонного сока.

Разминаем муку с маслом в крошку, добавляем разрыхлитель, соль и столовую ложку сахара. Отделяем желтки от белков и добавляем к муке с маслом.Замешиваем рассыпчатое тесто. Выкладываем его в разъемную форму, формируем бортики( около 3 см) и запекаем в духовке 180 градусов 20 минут. Пока готовится основа пирога, погружным блендером делаем пюре из клюквы, добавляем оставшийся сахар( его можно взять поменьше, чем стакан, если любите кислинку в начинке) и крахмал. Взбиваем белки с сахарной пудрой и лимонным соком до устойчивых пиков. Достаем основу и выливаем клюквенную начинку, сверху распределяем белковый крем и ставим в духовку на 25-30 минут.Это зависит от духовки. Когда крем становится светло-коричневым, можно доставать.

Пирог надо охладить, чтобы начинка схватилась и не потекла. Но и теплый тоже отлично съедается))))

Попробуйте, очень вкусно))))


Цитата сообщения #9294 от 15 Января 2018 17:54

мм как аппетитно! Надо будет попробовать!

20
Цитировать сообщение 1268142
22 Января 2018 08:59
#9299
РЕЙТИНГ11  370
ПОЗИЦИЯ47
СООБЩЕНИЙ1 812
НА ПОРТАЛЕ6 лет
Аватар пользователя Katya_87

Всем доброго утра и вкусного завтрака))),

а на завтрак творожная запеканка...



150
Цитировать сообщение 1269360
28 Января 2018 21:06
#9300
РЕЙТИНГ11  370
ПОЗИЦИЯ47
СООБЩЕНИЙ1 812
НА ПОРТАЛЕ6 лет
Аватар пользователя Katya_87

Всем доброго вечера)))

Салатик для гостей со смешным названием "Гнездо глухаря":)


120
Цитировать сообщение 1271468
4 Февраля 2018 18:59
#9301
РЕЙТИНГ11  370
ПОЗИЦИЯ47
СООБЩЕНИЙ1 812
НА ПОРТАЛЕ6 лет
Аватар пользователя Katya_87

Доброго вечера всем))

А у нас рыбка речная на столе, а у вас?:)


100
Цитировать сообщение 1273058
6 Февраля 2018 15:11
#9302
РЕЙТИНГ30  188
ПОЗИЦИЯ19
СООБЩЕНИЙ19 683
НА ПОРТАЛЕ6 лет
Аватар пользователя Бунтарь


Katya_87

Доброго вечера всем))

А у нас рыбка речная на столе, а у вас?:)




Цитата сообщения #9301 от 4 Февраля 2018 18:59

макароны из Ленты, марка 365 :D

10
Цитировать сообщение 1273443
6 Февраля 2018 16:24
#9303
Сообщение пользователя BUka было перенесено модератором 7 Февраля 17:32 в тему ««Курилка» (тема для любого трёпа)».
6 Февраля 2018 21:02
#9304
Сообщение пользователя Дядюшко Доминго было скрыто модератором по причинам:
• Офтопик
7 Февраля 2018 12:19
#9305
Сообщение пользователя MolotovEC было перенесено модератором 7 Февраля 17:32 в тему ««Курилка» (тема для любого трёпа)».
12 Февраля 2018 10:16
#9306
РЕЙТИНГ1736
ПОЗИЦИЯ178
СООБЩЕНИЙ288
НА ПОРТАЛЕ3 года
Аватар пользователя Агент Тенториум
Представитель организации
260
Цитировать сообщение 1274279
13 Февраля 2018 21:56
#9307
Сообщение пользователя Бунтарь было скрыто модератором по причинам:
• Флуд
14 Февраля 2018 18:49
#9308
РЕЙТИНГ11  370
ПОЗИЦИЯ47
СООБЩЕНИЙ1 812
НА ПОРТАЛЕ6 лет
Аватар пользователя Katya_87

Добрый вечер, соседи)))

Желаю всем светлой, солнечной и вкусной Масленицыsunny1


160
Цитировать сообщение 1274870
15 Февраля 2018 10:14
#9309
РЕЙТИНГ864
ПОЗИЦИЯ277
СООБЩЕНИЙ496
НА ПОРТАЛЕ5 лет
Аватар пользователя BUka


Katya_87

Добрый вечер, соседи)))

Желаю всем светлой, солнечной и вкусной Масленицыsunny1



Цитата сообщения #9308 от 14 Февраля 2018 18:49

Катя, теперь будем ждать от вас постных рецептов на великий пост:)

20
Цитировать сообщение 1274934
16 Февраля 2018 22:16
#9310
РЕЙТИНГ27  033
ПОЗИЦИЯ23
СООБЩЕНИЙ11 356
НА ПОРТАЛЕ4 года
Аватар пользователя besit
Вне района

Первые блины за неделю. Дождалась пятнички, чтоб не обжираться семь дней :girl_cake::joke:

20180216_203414 Загрузки

160
Цитировать сообщение 1275214
8 Марта 2018 18:50
#9311
РЕЙТИНГ11  370
ПОЗИЦИЯ47
СООБЩЕНИЙ1 812
НА ПОРТАЛЕ6 лет
Аватар пользователя Katya_87


gabro

Катя, теперь будем ждать от вас постных рецептов на великий пост:)


Цитата сообщения #9309 от 15 Февраля 2018 10:14

эх, нету новых то рецептов))))Готовлю все как в прошлом году, только вот не особо получается постовать то)))..

00
Цитировать сообщение 1277765
8 Марта 2018 18:57
#9312
РЕЙТИНГ11  370
ПОЗИЦИЯ47
СООБЩЕНИЙ1 812
НА ПОРТАЛЕ6 лет
Аватар пользователя Katya_87

Всех девочек, мамочек и бабушек Академического-с 8 марта. Здоровья и отличного настроения!!!:rose::rose::rose::chleader:


А мы с дочками сегодня угощаем своих бабушек тортиком Муравейник.




Это сообщение было отредактировано пользователем после длительного времени.
70
Цитировать сообщение 1277767

В начало страницы
В начало
Вперёд
Вперёд

Быстрый ответ
Для того, чтобы написать ответ в эту, или любую другую тему форума, необходимо зарегистрироваться или войти под ранее созданной учетной записью на наш портал. После регистрации вам станут доступными темы форума со статусом «только для пользователей», появится возможность отслеживать новые сообщения, возвращаться в любой теме к последнему непрочитанному лично вами сообщению, и многое другое.

akademekb в соцсетях
Рейтинги
© akademekb, 2011–2018
Материалы, выделенные жёлтым фоном, публикуются на правах рекламы
Материалы сайта предназначены для лиц старше 18 лет