Булочки с корицей

Да, на эти булки сама всегда делаю , без дрожжей. Я уже с телефона , завтра напишу :)

Хорошо,спасибо,буду ждать))

Вобщем, был у меня очень клевый рецепт для бездрожжевого теста, но я его посеяла(((

Вчера муж запросил опять булочки с корицей, оочень долго искала в инете новый рецепт, ничего хорошего не нашла. Сделала вот так (все граммы примерные, в основном все идет как-то на глаз): 350 г муки, 300 г молока (лучше на кефире, но у нас его не было), немного соли, пакетик разрыхлителя, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. растопленого сливочного масла. Ну и потом еще муки добавляла, пока не получилось тесто, которое можно нормально в пласт раскатать.

Для начинки все еще проще - остатки растопленого сливочного масла (я растапливала где-то половину пачки)+ложка молотой корицы+стакан сахара.

Вот и все) Много раз уже делала эти булочки, ни разу корица с сахаром у меня не вытекали, но это было по рецепту, который я потеряла((( Может вы тоже поделитесь, как делаете эти булки? У меня муж достаточно часто их просит))

В том то и дело,что я по булочкам не спец,поэтому и спрашивала рецепт!

спасибо,а после того,как в пласт расскатали что делать?простите мою неопытность в этом вопросе)))

мама у меня делает булочки на ура,когда мы приезжаем к ней)спрошу у нее рецепт и напишу вам)

Да я сама тоже еще учусь))) Смотрю в инете рецепты и пробую))

После того, как раскатали тесто, равномерно по нему распределяете смесь сахара с

корицей, потом сворачиваете в трубочку и как роллы разрезаете.

Я разрезаю на булочки толщиной по 2 см примерно.

Дальше в духовку минут на 20-25 при 180 градусах.

А нас мама как-то булочками не баловала никогда, может потому что я вообще их не люблю и не ем.

А тут муж достался булочная душа, да и брат с нами сейчас живет , тоже любитель. Уже почти все вчерашние булки сьели)))

У меня тоже булки любит,правда не с корицей,а просто с сахаром)) как испробую ваш рецепт напишу результат.

как то я делала булки-получилось сухие( какую температуру ставите и время?

180 градусов, 20 минут.

Когда достанете из духовки можно растопленым сливочным маслом их смазать - точно сухими не будут.

Спасибо:)

Приготовила булочки по вашему рецепту-фото стыдно выкладывать))))опять ничего не получилось у меня(

дело,конечно,не в рецепте,видимо, мне еще учиться и учиться)))

Они на вид просто страшные, или они не съедобные?))))

Я вот думаю что надо будет как-нибудь на дрожжевом тесте попробовать еще сделать..

У меня в последний раз (фотка, которую я выкладывала) тоже не совсем получились Все же наверное дело в рецепте)))

Надо мне просто найти прошлый рецепт) По нему были нормальные булочки)

Вроде съедобные,но они почти не расползлись ,не поднялись. Думаю,что в след раз тоже дрожжевое попробую .все-таки,видимо у кадждой хозяйки рецепт индивидуален ,и в булочках я его еще не нашла)

будем искать)))

Для наших булок решили отдельную тему создать?

Так будет теперь с каждым новым рецептом

Они заслуживают этого))

моя любовь к булочкам с корицей началась с 2006 года,когда я впервые попробовала их,купив в Купце в Гринвиче,еще будучи студенткой))

с тех пор они занимают отдельное место в моих кулинарных предпочтениях))