Домашние тортики

Полностью согласна!

Я знала! Я знала! шутка.

верно, но всё равно отзывы друзей как правило правдивые, ещё можно попробовать у кого-нибудь в гостях. Некоторые кондитеры устраивают акции-дегустации, когда можно попробовать 4 вкуса торта по небольшой цене. И про постоянное сотрудничество очень верно. Больше всего стараешься(главное слово больше, а не стараешься) для постоянных заказчиков.

Все зависит еще и от домашнего кондитера. Я вот лично знаю некоторых, кто использует и в домашних тортах растительные сливки! И не парятся! Зачем тогда говорить,что торт домашний, если он химический получается. Одно дело когда сверху такими сливками украшают, там животные просто форму не держат(может альтернатива есть, я не в курсе, с кремом не работаю), но в начинку растительные сливки класть..фу фу фу. Но некоторые не парятся. Мой совет, заказывать у тех, кого советуют друзья/знакомые, торты, которые уже пробовали и все понравилось. В кондитерской я бы не стала заказывать своему ребенку торт лет до 10 точно! Если хочется тортика просто, лучше постряпайте ребенку зебру, манник и т.п., куда полезнее и безопаснее будет! Но тут выбор каждого, у меня знакомая с 1,5 лет ребенка кормит магазинными тортами

а что плохого в растительных сливках? У меня, как-то в самом начале, заказали торт со сливками. И долго расписывали как любят взбитые сливки. Потом сказали, что было слишком жирно и выбросили пол-торта. Чистые животные сливки, действительно, очень, даже слишком жирные. Я не скрываю, что использую растительные, пока не было ни одной претензии по этому поводу, да и пожеланий сделать именно животные ни разу не слышала.

А домашний торт это не только крем) Ещё коржи, ещё оформление.

а 50 на 50 не пробывали? или консистенция не та?

У меня есть заказчица, которая заказывала до меня торт в другом месте и потом мне рассказывала, что та женщина делает торт из растительных сливок. Я до того момента и не знала, что заказчики отличают на вкус сливки в торте А чем мне не нравятся растительные сливки...почитайте о том, что они из себя представляют Сверху на торт не страшно, просто альтернативы нет, или масляный крем, что действительно жирно, или сливки растительные. Но во внутрь...я за животные сливки, с ними не жирно вполне, я с одними сливками не делаю крем все равно. Да и экономия на растительных сливках смешная. Но тут каждый кондитер выбирает свой путь и то,что нравится ему :)

не пробовала, нодумаю консистенция не сильно изменится

я предоставляю заказчикам решать

Дорогие друзья! В среду (24 апреля) снова пройдёт акция - дегустация!
Я испеку 4 торта: красный бархат, сникерс, жозефина и сливочно-банановый. Разрезаю каждый на 4 части и снова составляю в 4 торта, но уже из разных кусочков.
Торты без декора. Наборы вы забираете домой и дегустируете со своими близкими людьми(или в одиночку+)).
Стоимость дегустационного набора напишу ЛС.
Желающие принять участие напишите мне ЛС до воскресного вечера.

аж слюнки потекли от такого сообщения

Добрый день! Кто может помочь и сделать сахарную мастику на заказ. Хочу испечь торт для сына на Д.Р. Сама мастику сделать не могу. не получаеться. Мастику нужка к 8 мая.

ответила вам ЛС

А меня с детьми вот так жена балует :)

Жена у Вас - мастерица!!!

Добрый день! Примите в свою компанию?))

Мой кофейный тортик

Привет,всем!!!!!!!!!А я считаю,что каждый торт испеченный с любовью,душой и своими руками,всегда будет вкусный.Я тоже пеку,когда вдохновение или очень нужно на праздники,так что обращайтесь