Сделала сегодня, вкусно.
ПИРОГ «ЯБЛОКИ НА СНЕГУ»
1 кг яблок
Тесто:
150 г слив масла
1,5 стакана муки
1/2 стакана сметаны
1 ч.л. соды
Крем:
по 1 яйцу и стакану сметаны
1-1,5 стакана сахара
2 ст.л. муки
Очистить яблоки от кожуры и семян, тонкими ломтиками нарезать, залить кипятком и оставить.
Сливочное масло для теста растопить и остудить, добавить к сметане, перемешать, всыпать просеянную муку, замесить однородное тесто, добавив в него также гашеную уксусом соду.
Для крема смешать сметану с яйцом, мукой и сахаром до однородности, взбить.
С яблок слить воду.
В смазанную маслом форму выложить руками тесто, разровнять и сделать бортики.
На тесто равномерно разложить яблоки, залить все кремом.
Поставить пирог в нагретую до 190 градусов духовку на 50мин.
Готовый пирог Яблоки на снегу остудить и подать к чаю.
