Лес, грибы

А белые нельзя жарить????

а фиг его знает, я уже тонкостей не помню, в Кемеровской области все мое грибное прошлое было, я вообще грибы больше собирать люблю, чем есть, мало в каком виде люблю

а вроде только солят? не?

Может быть я сама не знаю

Черные грузди - бабка называла "Свинорями", то что их кабаны и свиньи любят очень. Они на вкус сладковатые, по-этому и черви их тоже все жрут....не часто не червивые бывают. Их жарить или в грибницу, очень вкусные....но их не солят вроде. А белые солят, не маринуют и в грибницу не кладут) По крайней мере я так это изучил еще в детстве)

Правильно срезать - опята, грузди. А белые, подосиновики и подберезовики, нужно выкручивать аккуратненько. Дело в том, что у этих грибов грибница очень нежная и оставленный кусочек начнет гнить и может испортить всю грибницу.

понял))

Поняла, а у меня свекровь говорит что они не съедобные

Ну да, все так и есть, но в Сибири встречал только белые и черные

самые вкусные - желтые. их ещё ельничными груздями называют

Я может не поняла ...рыжики это тоже грузди???

это не рыжики. просто на этих фоках похожи. эти - более тусклые, розово-серые.

что то мне подсказывает, что среди волнушек довольно много ЖЕЛТЫХ груздей у меня в засолке))

и то, и другое - вкусно. так что не важно... пусть будут вперемешку

хотя отлиить легко - грузди более плотные, волнушки более мягкие и хрупкие

с волуями))