+2°

23 Ноября, Суббота

Погода в Академическом сейчас

+2°

Пасмурно

Ощущается как −2°

2.7 м/с, Ю

74%

749 мм рт.ст.

В ближайшее время ожидается

Ночь

+1°…+2°

пасмурно

Утро

0°…+2°

пасмурно

По данным сервиса «Яндекс.Погода»

РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД

Долма

Форум → Общий → Кулинария

3 4

31 Января 2012 12:15

#17

РЕЙТИНГ	4125
ПОЗИЦИЯ	82
СООБЩЕНИЙ	1 485
НА ПОРТАЛЕ	13 лет

Arie

Академика Сахарова, 41

Да, я за отдельный раздел, ибо обсуждать к каждой рецептуре всегда есть что.

А по поводу пикчей - сорри Щас "перевезу" всё на место

31 Января 2012 12:15

#18

РЕЙТИНГ	11  592
ПОЗИЦИЯ	49
СООБЩЕНИЙ	4 780
НА ПОРТАЛЕ	∞

Admin

Администратор

Вильгельма де Геннина, 36

Цитата:

#5405 Arie в 31.01.2012 12:15
Да, я за отдельный раздел, ибо обсуждать к каждой рецептуре всегда есть что.

А по поводу пикчей - сорри Щас "перевезу" всё на место

Я все перевез уже

Создаю раздел.

31 Января 2012 12:17

#19

РЕЙТИНГ	11  592
ПОЗИЦИЯ	49
СООБЩЕНИЙ	4 780
НА ПОРТАЛЕ	∞

Admin

Администратор

Вильгельма де Геннина, 36

Тема перенесена из раздела Флейм в раздел Кулинария

Белка

MaxiMus

31 Января 2012 12:17

#20

РЕЙТИНГ	3244
ПОЗИЦИЯ	109
СООБЩЕНИЙ	1 707
НА ПОРТАЛЕ	13 лет

КомароваЯ

Вильгельма де Геннина, 33

Фотки аппетитные!!
А вот я скажу наверное сейчас какую-нибудь глупость.... Скажите, а после готовки листики разворачивать перед едой, или как?? или их едят, как капусту в голубцах??? Я видела это блюдо в ресторанах, но ни разу не заказывала, поэтому не знаю, сорри....

31 Января 2012 12:19

#21

РЕЙТИНГ	5026
ПОЗИЦИЯ	79
СООБЩЕНИЙ	4 007
НА ПОРТАЛЕ	13 лет

Витаминк@

Компливит)))

Краснолесья, 97

Цитата:

#5404 Admin в 31.01.2012 12:11

#5403 Витаминк@ в 31.01.2012 12:10
Вы уж, соседи, на меня не обижайтесь - но если создадим такую кулинарную тему - давай те не будем засорять ее комментами, потом ведь фиг найдешь рецепты.......... можно отдельно обсуждать, в соседней темке.

Если будет на каждый рецепт отдельная тема, то создадим специальный раздел форума - Кулинария.

Ах, да - если на каждый рецепт тема, тогда-то конечно)))))))))))

31 Января 2012 12:25

#22

РЕЙТИНГ	4125
ПОЗИЦИЯ	82
СООБЩЕНИЙ	1 485
НА ПОРТАЛЕ	13 лет

Arie

Академика Сахарова, 41

Цитата:

#5408 КомароваЯ в 31.01.2012 12:17
Фотки аппетитные!!
А вот я скажу наверное сейчас какую-нибудь глупость.... Скажите, а после готовки листики разворачивать перед едой, или как?? или их едят, как капусту в голубцах??? Я видела это блюдо в ресторанах, но ни разу не заказывала, поэтому не знаю, сорри....

Ненадо ничего разворачивать. Размеры получаются такие, какие захотите. Можно сделать на "один укус", можно на два

Большего размера не позволит сделать размер виноградного листа...

31 Января 2012 12:28

#23

РЕЙТИНГ	4125
ПОЗИЦИЯ	82
СООБЩЕНИЙ	1 485
НА ПОРТАЛЕ	13 лет

Arie

Академика Сахарова, 41

Цитата:

#5402 Admin в 31.01.2012 12:10
Не следует использовать картинки со сторонних ресурсов. Тем более с вконтакте, потому как адреса их серверов часто меняются, и разрешение картинки просто-напросто не входит в экран. Можно присоединить нужные фотографии к сообщению форума, ссылки на них будут видны у вас после загрузки файла в редактировании сообщений. Вставляйте их.
Я сейчас сделаю так, чтобы максимальное разрешение фотографий не превышало 800 пикселей в ширину и сайт раздвигаться не будет.

Зато файлы гарантировано на нашем сервере и просмотреть фотографии к этому сообщению можно будет в любое время без проблем. Спасибо!

Залил фотки к нам (к вам) на сервер... А сообщение уже не отредактировать...
А вообще, заливка по одному файлу категорически не удобная и муторная штука.

31 Января 2012 12:33

#24

РЕЙТИНГ	4125
ПОЗИЦИЯ	82
СООБЩЕНИЙ	1 485
НА ПОРТАЛЕ	13 лет

Arie

Академика Сахарова, 41

Для всех, у кого проблемы с картинками в первом сообщение, можно их глянуть теперь тут:
http://akademekb.ru/photos.php?a=41

Первое сообщение отредактировать не могу. Убивает меня это ограничение :/

31 Января 2012 12:43

#25

РЕЙТИНГ	3244
ПОЗИЦИЯ	109
СООБЩЕНИЙ	1 707
НА ПОРТАЛЕ	13 лет

КомароваЯ

Вильгельма де Геннина, 33

Цитата:

#5411 Arie в 31.01.2012 12:25

Ненадо ничего разворачивать. Размеры получаются такие, какие захотите. Можно сделать на "один укус", можно на два Большего размера не позволит сделать размер виноградного листа...

Да неее, я не про размеры. А про то, что они же жёсткие, наверное!!!! Капуста - это капуста, а листья - это же обычные листья, разве их едят??

31 Января 2012 12:44

#26

РЕЙТИНГ	3244
ПОЗИЦИЯ	109
СООБЩЕНИЙ	1 707
НА ПОРТАЛЕ	13 лет

КомароваЯ

Вильгельма де Геннина, 33

Цитата:

#5413 Arie в 31.01.2012 12:33
Первое сообщение отредактировать не могу. Убивает меня это ограничение :/

Я про эти 15 минут несколько раз задавала вопрос, но Алексей мне упорно не отвечает, для чего это надо.

31 Января 2012 12:47

#27

РЕЙТИНГ	5026
ПОЗИЦИЯ	79
СООБЩЕНИЙ	4 007
НА ПОРТАЛЕ	13 лет

Витаминк@

Компливит)))

Краснолесья, 97

я знаю - у мужа на родине делают голубцы в виноградных листьях, свежих...... вот там да..... задуматься можно - а тут, как я поннимаю, листья должны быть мягкие.....

31 Января 2012 12:50

#28

РЕЙТИНГ	4125
ПОЗИЦИЯ	82
СООБЩЕНИЙ	1 485
НА ПОРТАЛЕ	13 лет

Arie

Академика Сахарова, 41

Цитата:

#5414 КомароваЯ в 31.01.2012 12:43

#5411 Arie в 31.01.2012 12:25

Консервированные листья изначально мягонькие, а листья если свежие, то после часа термической обработки тоже становятся мягкими...
И да, виноградные листья едят

Достаточно вкусные

Белка

Елена Владимировна

31 Января 2012 12:53

#29

РЕЙТИНГ	5026
ПОЗИЦИЯ	79
СООБЩЕНИЙ	4 007
НА ПОРТАЛЕ	13 лет

Витаминк@

Компливит)))

Краснолесья, 97

Цитата:

#5418 Arie в 31.01.2012 12:50

#5414 КомароваЯ в 31.01.2012 12:43

#5411 Arie в 31.01.2012 12:25

Цитата:

#5408 КомароваЯ в 31.01.2012 12:17
Фотки аппетитные!!
А вот я скажу наверное сейчас какую-нибудь глупость.... Скажите, а после готовки листики разворачивать перед едой, или как?? или их едят, как капусту в голубцах??? Я видела это блюдо в ресторанах, но ни разу не заказывала, поэтому не знаю, сорри....

Ненадо ничего разворачивать. Размеры получаются такие, какие захотите. Можно сделать на "один укус", можно на два Большего размера не позволит сделать размер виноградного листа...

Достаточно вкусные

ой, а можно тогда вопрос - Вы не знаете, как их сохранить? вот например - если я сорву виноградные листья и впереди у меня дорога на машине в 3 дня. как сделать так, чтобы они не испортились до морозилки?))))))))))))))))))))))

31 Января 2012 12:58

#30

РЕЙТИНГ	3244
ПОЗИЦИЯ	109
СООБЩЕНИЙ	1 707
НА ПОРТАЛЕ	13 лет

КомароваЯ

Вильгельма де Геннина, 33

Да он скорее в гербарий засохнут, чем испортятся.... (наверное).

Белка

31 Января 2012 12:59

#31

РЕЙТИНГ	4125
ПОЗИЦИЯ	82
СООБЩЕНИЙ	1 485
НА ПОРТАЛЕ	13 лет

Arie

Академика Сахарова, 41

Цитата:

#5419 Витаминк@ в 31.01.2012 12:53

ой, а можно тогда вопрос - Вы не знаете, как их сохранить? вот например - если я сорву виноградные листья и впереди у меня дорога на машине в 3 дня. как сделать так, чтобы они не испортились до морозилки?))))))))))))))))))))))

Смотря что Вы потом с ними планируете сделать. Вообще, листья винограда легко поддаются консервации. Способ - аналогичный солению огурцов.

Но три дня, даже в жаркой машине, я думаю, лист перенесет без ущерба.

Кстати, вот от морозилки ему может стать дурно. Лёд вообще агрессивен к структуре зелени, при кристаллизации воды в клетках листа происходит разрушение волокон и после разморозки получаются "тряпочки", малопригодные в кулинарии...

31 Января 2012 13:03

РЕЙТИНГ	5026
ПОЗИЦИЯ	79
СООБЩЕНИЙ	4 007
НА ПОРТАЛЕ	13 лет

Витаминк@

Компливит)))

Краснолесья, 97

Цитата:

#5421 Arie в 31.01.2012 12:59

значит, если я его законсервирую, то потом и дома могу хранить в банках при комнатной температуре?

Белка

В начало

Вперёд

Разделы

Последние

3 4

Быстрый ответ

Для того, чтобы написать ответ в эту, или любую другую тему форума, нужно зарегистрироваться на портале или войти под ранее созданной учетной. После регистрации вам станут доступными темы форума со статусом «только для пользователей», появится возможность отслеживать новые сообщения, возвращаться в любой теме к последнему непрочитанному лично вами сообщению, и многое другое.