Что сейчас на столе?

Смирнов Сергей Павлович

Примите мои искренние поздравления. Молодец ребенок! Цитата фрагмента сообщения #8479 от 01 апреля 2017 19:41

Спасибочки , Сергей Павлович))) Тоже думаю, что молодец. Теперь хочет Брауни освоить, ну это ближе к Пасхе видимо))

Katya_87

Всем доброго дня))) Похвастаюсь)) Первый тортик моей дочи)))Пекла сегодня полностью сама для своих гостей. Я только из духовки доставала Цитата сообщения #8476 от 01 апреля 2017 18:24

Какая красота! Ребенку есть в кого, так готовить! P.S.: всегда смотрю на Ваши блюда и вдохновляюсь на готовку, или "на покушать" 😁

Анастасия21

Какая красота! Ребенку есть в кого, так готовить! P.S.: всегда смотрю на Ваши блюда и вдохновляюсь на готовку, или "на покушать" 😁 Цитата фрагмента сообщения #8482 от 03 апреля 2017 15:58

Спасибо большое Очень рада вас вдохновить))) У меня все знакомые отказались от фастфуда и полуфабрикатов))) Готовят сами))

Всем доброго вечера

В выходные горбушу купила и посолила, поэтому на ужин сегодня слабосоленая рыбка с картошкой, а для желающих-пицца.

Katya_87

Всем доброго вечера В выходные горбушу купила и посолила, поэтому на ужин сегодня слабосоленая рыбка с картошкой, а для желающих-пицца. Цитата сообщения #8484 от 04 апреля 2017 21:00

Рыбу как солили, подскажите?

Юлишна Владимировна

Рыбу как солили, подскажите? Цитата сообщения #8485 от 04 апреля 2017 23:

Очень просто. У меня была тушка на 2 кг. Я отделила от костей, посыпала филе с двух сторон смесью двух столовых ложек соли с чайной ложкой сахара, уложила в лоток, придавила тарелкой и поставила на балкон под прессом на два дня. Сегодня отделила от кожи, порезала, добавила немного масла оливкового и лимонного сока.

Katya_87

Очень просто. У меня была тушка на 2 кг. Я отделила от костей, посыпала филе с двух сторон смесью двух столовых ложек соли с чайной ложкой сахара, уложила в лоток, придавила тарелкой и поставила на балкон под прессом на два дня. Сегодня отделила от кожи, порезала, добавила немного масла оливкового и лимонного сока. Цитата сообщения #8486 от 04 апреля 2017 23:51

а я вместе с солью и сахаром оливковое масло добавляю. так хуже?

Елена Владимировна

а я вместе с солью и сахаром оливковое масло добавляю. так хуже? Цитата фрагмента сообщения #8487 от 04 апреля 2017 23:52

Можно и так, это на любителя. Мне кажется, в процессе засолки , рыба набирает запах оливкового масла и становится не так вкусно. Но это мое мнение, кому то как раз такой вкус нравится))))

Katya_87

Можно и так, это на любителя. Мне кажется, в процессе засолки , рыба набирает запах оливкового масла и становится не так вкусно. Но это мое мнение, кому то как раз такой вкус нравится)))) Цитата сообщения #8488 от 04 апреля 2017 23:59

попробую без масла - скажу. пока запах масла не чувствовался, или привычка)

Елена Владимировна

попробую без масла - скажу. пока запах масла не чувствовался, или привычка) Цитата фрагмента сообщения #8489 от 05 апреля 2017 00:03

или масло без выраженного запаха попалось)

Katya_87

или масло без выраженного запаха попалось) Цитата сообщения #8490 от 05 апреля 2017 00:14

масло хорошее, качественное, запах хороший))))

Добрый всем вечер)))

Сегодня у нас на столе любимый суп моих девочек))) по их версии"Суп из птички"...перепелиный бульон с маленькими макарошками и яйцом.

Елена Владимировна

а я вместе с солью и сахаром оливковое масло добавляю. так хуже? Цитата сообщения #8487 от 04 апреля 2017 23:52

​соль в масле плохо растворяется, лучше без него сначала, а добавить потом можно

Katya_87

Очень просто. У меня была тушка на 2 кг. Я отделила от костей, посыпала филе с двух сторон смесью двух столовых ложек соли с чайной ложкой сахара, уложила в лоток, придавила тарелкой и поставила на балкон под прессом на два дня. Сегодня отделила от кожи, порезала, добавила немного масла оливкового и лимонного сока. Цитата сообщения #8486 от 04 апреля 2017 23:51

​спасибо большое, буду пробовать

Елена Владимировна

попробую без масла - скажу. пока запах масла не чувствовался, или привычка) Цитата сообщения #8489 от 05 апреля 2017 00:03

​Масло из виноградных косточек вкусное, без горечи (свойственной обычно оливковому). Продавали в Ленте со скидкой

легкий ужин