Домашние тортики

А по лаве интересно, что выгоднее, купить или самому сделать, надо посчитать...

Вроде дешевле домашний получается, но вот что вкуснее, однозначно.

самим делать возможно и выгоднее, но вот у меня так вкусно и так красиво делать не получается :(

Вот- вот, тож в первую очередь насчёт вкусности сомневаюсь)) но опять же, щас не знаю коржи продаются вроде, между ними бананы для примера и таже сгущенка, пусть даже шоколадная, надо такое попробовать вот что))

Кир...всё зависит от рук хозяйки...и немного от ингридиентов.

Насчет красивости врать не буду, у меня другие градации))), но думаю, что

слегка лукавит))). После предъявления изделия домашним, скорее всего даже воробьям крошек не остаётся)

Rony, дешевле, естественно, самому торт сделать. Чтобы получилось вкусно-взять проверенный рецепт с хорошими отзывами. Чтобы получилось красиво- немного повозиться придётся и вуаля!

Надежда, я про руки в большей части приготавляющего, а рецепт , да, исключительно провереннвый. Про дешевле понял, спасибо, магазинские не вдохновляют что то в последнее время

Ага...Слишком уж яркая раскраска.

"Полезная" наверное...особенно для детей.

мне было бы стыдно гостей угощать тортом из покупных коржей со сгущенкой..

​в прошлом году сама стряпала, навазюкалась, мастика не получилась, пришлось изворачиваться)))

Две прелести...

До одной еще не добрались толком...

Вторая еще не извозюкана)))))

Я не для гостей Вин имел ввиду, нет)

А мы в этот раз заказывали в кулинарии в Космосе. Отличный домашний торт и цены преимлемые, 2кг ушли за милую душу, даже дети ели, хотя обычно они такое стороной обходят. Кстати, на свадьбу тоже там заказывали себе и тоже остались довольны

Себестоимость торта с мастикой приблизительно 200-300 рублей за килограмм.Остальное-руки мастера,опыт и время) Я научилась работать с мастикой,правда,по-дилетантски,но всё же))) Сейчас осваиваю капкейки.

Mila41, не согласна с Вами на счет себестоимости 200-300р/кг Хороший шоколад не меньше 80-100р за плитку. Хорошее масло-тоже. А бисквиты, крем... хотя если печь просто бисквит или кекс, может и выйдет такая себестоимость, а со сложными по составу тортами всё дороже. Зато знаешь,что в домашнем торте лежит и это безусловно, его главная ценность. Красивое оформление-это второй вопрос.

Возможно,не все рецепты вписываются в эти цифры. Ну я готовила торт себе. Бисквит-яйца,масло,мука,какао,молоко, сахар-вышел в 150 р. Это нормальное масло, неплохое какао. Мастика-100 рублей, крем сметанный-70 рублей, масляный под мастику-100. Итого 420 рублей за торт 2 кг. Вполне возможно,что кондитеры домашних тортов покупают только продукты наивысшего качества-импортные сыры маскарпоне,швейцарский шоколад,сливки дорогущие-это,конечно,другое дело. Возможно,Вы так и поступаете. Но в магазинах для кондитеров сейчас всяческих продуктов великое многообразие и возможностей сэкономить куча) А работа по оформлению,изготовлению-бесценна, потому я торт на заказ делать не буду. Мне это сложно и нерентабильно-)) потому искренне уважаю настоящих мастеров - сама способна на торты лишь для себя и близких)

Это что за мастика такая?