Мастер-класс «Пасха — время для нового счастья»

Вот наконец есть кому задать давно мучивший меня вопрос (с того момента, как на кольце рекламу водрузили) - ЧТО ТАКОЕ ЭКО-ФЕРМА???

Чем обычная ферма не эко? У вас там скот другим, суперэкологичным воздухом дышит? А пьет воду исключительно из термальных источников? И сено ест из травы, выращенной на склонах Везувия?

Что такого там, на этой ферме, что она ЭКО? Или это просто дань моде и красивая приставка?

Нет, это не дань моде. Это дань давнему желанию создать кафе, где блюда готовились бы из здоровых продуктов. Ферма создана специально для обеспечения кафе мясом и овощами. Когда ее "задумывали", много учились, изучали существующий опыт, приглашали специалистов, общались со знающими людьми. И вот что открылось: далеко не каждый фермерский продукт может считаться экологически чистым. И существуют определенные правила природного земледелия, соблюдение которых и позволяет говрить, что этои овощи - чистые.

Нюансов много. Некоторые из них, например. Место под ферму выбирали с учетом розы ветров, чтобы все "неполезные воздушные потоки" по макисмумум обходили стороной. Грядки разбиты так, чтобы овощам доставалось макисмально солнца.

Бычки герефорд находятся у нас на свободном выпасе. Им обеспечен достаточный двигательный режим, поэтому говядина у нас нежирная.

Индюшки тоже пасутся на свободе. Кроме того, абсолютно исключены химические удобрения. Никаких стимуляторов роста мы не используем. Только солнце и натуральные корма.

Такой подход, конечно, очень трудоемкий. например, когда в вегетарии заводится белокрылка, мы не обрабатываем его химией, хотя это решило бы вопрос очень быстро:) на ферме вегетарий вымораживают, как того требует правила экологического земледелия.

Кролики. Кормятся только молоком матери, у каждого кролика - своя "квартира". Это позволяет избежать болезней, ведь кролики очень часто болеют и обмениваются заразой, когда живут все вместе.

Это только часть примеров, конечно. Мы регулярно проводим экскурсии на ферму, если интересно, можете присоединиться).

Хотелось бы посмотреть.

как только поедем, напишем вам в личку

Спасибо

и меня позовите)))

И меня :)) А еда на вкус отличается? :) Ну там, к примеру, отведал говядины и понял что все что ты до этого ел – это было не то?

Думаю врядли. Наверное просто те, кто питаются в эко-кафе будут жить дольше, чем те, кто там не питаются :)

это не проверить =)

для моего ребенка очень. Огурцы свежие с фермы и из магазина для нее абсолютно разные на вкус. Разные гости отзываются по-разному. Есть постоянные посеттели, которые говорят, что разница во вкусе мяса значительная, кто-то ее не особенно замечает. Но одно точно: мясо вкусное... Пробовать надо, вкус-дело субъективное:)

всех позовем на экскурсию))

Ну почему же. Просто надо есть только в кафе с эко-ферм. Наверняка тогда в этом случае одержишь победу :)

Я насколько понимаю у нас такого в городе больше нигде нет? Не могу никак представить какой нужен объем фермы, чтобы прокормить целое кафе каждый день.

прокармливаем)))

а вот в другие заведения не продаем мясо и овощи,хотя запросы есть. масшатбы фермы позволяют прокормить наше кафе, а вот еще одно вряд ли))

5 апреля на мастер-класе будем делать вот такие куколки-колокольчик. о них очень интересно рассказывает Зоя Ровнова, этнограф, коллекционер народных кукол, специалист в области народной педагогики.

А это жаворонки - птички весны. Будем печь таких птичек с детьми)

Мастер-класс во сколько будет? цена?

5 апреля в 13:00 Премиум Кафе приглашает детей и взрослых на мастер-класс «Пасха — время для нового счастья». Вход свободный. Приходите на обед вместе с детьми, ведь Пасха — семейный праздник! Мастер-классы начнутся в 13:30. (из текста статьи)