Домашние заготовки на зиму

Разоритесь на выпивке)) Я люблю хорошее и вино и дорогой коньяк))

сивуху сами не пьём

только это вяленые помидоры) долго такие могут храниться?

Да,только в масле))

Насколько долго - лично не проверяла.. У нас дольше, чем до конца января не доживают))) Съедаются)))

В Италии этот рецепт взяла. Там они хранят долго. В оливковом масле. А масло из-под помидоров можно использовать для салатов. Оно очень вкусное и ароматное!

Здравствуйте дорогие академчане и иные пользователи портала, профильной темы не нашел, поэтому создаю новую. может кому о будет интересно поделиться опытом, идеями и т.д.

Осень-зима не за горами, сезон овощей в полном разгаре, стоит задуматься о консервировании!)))

Кто чего на зиму готовит, делитесь рецептурой, постите фотки и т.д.

Бунтарь

интересно поделиться опытом, Цитата сообщения #1 от 03 августа 2016 08:20

Это ты уже накатал?

Puga

Это ты уже накатал? Цитата сообщения #2 от 03 августа 2016 08:25

нет из сети, мы пока всего три банки огурцов сделали, ща салатом хотим заняться, вот выбираем))))

а может у кого что осталось из закатонного с удовольствием бы забрали ))))

а есть кто еще не успел сьесть прошлогоднее а надо делать новые.....а старые могу забрать за мест.валюту или за чт нибудь. )))

Вот хочу попробовать этот рецепт. Фотография и рецепт моей подружки.

Еще у нас пользуется популярностью вот такой салат Парамониха. Его не толтко кушать можно, но и добавлять как заправку, когда тушите мясо. Или я еще делаю соус из него для пиццы (в блендере вжик). Один из рецептов:http://www.povarenok.ru/recipes/show/69046/

Спасибо Hloe за рецепт вяленых помидоров. Раньше их не делала, только пробовала в гостях.

Из 1,2 кг помидоров получились вот такие две баночки. Аромат стоял по квартире обалденный)))

Сделала на зиму уже 8 банок компота, разного, 15 банок по 0,7 огурцов, после вых еще буду делать, а то они у нас быстро уходят, варенье из виктории несколько баночек, из земляники, из вишни -варенье желе сделала, варенье 5-ти минутка из смородины, кабачок по корейски сделала 8 банок, лечо буду после вых делать и заготовку борща, помидоры еще в проекте, аджика, ну и естественно грибы белые, в начале сентября поедем за ними фотки завтра постараюсь скинуть. Если что то интересно пишите, скину рецепты, а то все сразу не написать. Ааа, забыла, еще 5 баночек, пока, стоит хреновины, но это не предел

Соседи, никто не продает грузди соленые?

Народ, приветствую!

Подскажите, кто замораживал кабачки? Как они пережили это? Если их очистить и порезать кубиками.