Сырники

Ну, вот наконец-то добралась до этой темы)

отличное блюдо! я к нему делаю фруктовый или ягодный соус, в основном из яблок , брусники или клюквы, готовится как очень густой сладкий компот, быстро: пока жарятся сырники - соус будет готов к подаче:)

Цитата:

Рецепт соуса можно? Тоже хочу попробовать)

Цитата:

упс)) не умею готовить по рецептам) если примерно: на пару стаканов воды (можно и на 1, будет гуще и вкуснее) - стакан ягод (резанных яблок) и полстакана сахара. после закипания варить минут 10, чтобы ягоды не развалились, но дали сок. подавать горячим, прямо в тарелку на сырники. подобную подливу можно сделать из киселя с сухофруктами или одной кураги..

Сырнички ням ням на фотке!!! Сразу захотелось. Я еще делала несладкие сырники - все как в рецепте Елены Владимировны, только сахар не добавляла . Вместо сахара специи и много много зелени. И немного сыра тертого - получилась смесь сырников и сырных палочек очень вкусно. Можно еще брынзу добавить. Кушать со сметанным соусом:)

Цитата:

Я тоже сахара меньше делаю обычно. Особенно когда мои домашние со сгущенкой есть собираются, чтоб не слиплось ничего))))

С сыром попробовать надо. Думаю, что будет тоже ням-ням)

На фотке грамм 750, да?)

P.S. Ничего так получились) по 2 минуты на обжарку с каждой стороны?)

Цитата:

На фото не все))) А так творога было 1 кг примерно домашнего. Сколько на 1 стороне жарить - я никогда не засекаю)))

Ой, как сырников захотелось!!! Приду домой, обязательно сделаю

я вместо муки добавляю манку и даю тесту постоять часок. Сырники получаются воздушными из-за разбухшей манки.

Цитата:

Приготовила сегодня вечером по вашему варианту - объеденье. Улетели моментально, даже остыть не успели. Спасибо!

Можно в смесь (на 1 кг творога) забросить 100 грамм орехов, 4-5 яблок (дольками), сухофрукты (100 грамм), выложить в форму, и в духовку 200 C' на 35-40 минут, до румяной корочки... Получится обалденная запеканка...

Спасибо за вкуснющий рецепт! Сегодня утром сделала! Улетели за секунды)))

А я сырники вот так делаю:

Нужно:

200 г творога
1 яйцо
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка манной крупы
1 ч. ложка ванильного сахара
2 ст. ложки сахара
Масло для жарки

Приготовление:

1. Творог, яйцо, манную крупу, ванильный и сахар тщательно перемешать.
2. Сформовать нужные по размеру сырники.

3. Обвалять в муке и жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!!

я делаю с манкой и выпекаю в духовке

Сырники в духовке? В первый раз слышу, и как поучается, ипа запеканки? А манка не чувствуется в готовом продукте, я никогда ее не клала, только муку.