Суп на костре, рецепт?

ну и насоветовали...

Шурпа!!! Делается долго, но процесс тоже интересный, результат чаще всего шикарен, но котелок нужен большой!

На природе варить говядину на костре не благодарное дело, очень долго. Но если времени не жалко то порубите мясо на куски и варите часа 3 со специями, потом можно добаввить лук, морковку, картофель не советую. Получится очень наваристый бульен и вкусное мясо, только мяса надо много, на трехлитровый казан, минимум 1,5 кг мяса.

В трехлитровом казане 1,5 кг мяса даже водой не скроется, как варить? В 12 л казане 1,5 кг баранины норм для хорошего бульона

Наткнулась на тему,вдруг кому-то актуально))) всегда варю в походе в первый день сырный супчик на костре,для этого в воде растворяю 200 г неплохого плавленного сыра, в этой воде варю картошечку, соль по вкусу и добавляю под конец мелко нарезанную хорошую полукопченую или сырокопченую колбаску. У нас это традиционное походное блюдо,так сказать))

Интересно. Надо будет попробовать)

А воды сколько?

Ну,литра 2 наверное. Это на 4-5 человек. Можно лапши паутинки туда кинуть ещё))

обязательно в суп,надо макнуть головешку,как говорят охотники-для дымка.если это уха-плеснуть в нее водочки.

мы на природе готовим как дома, бывали и борщи и харчо и солянки, из второго тож всякие пасты карбонары, один раз даже блины на природе делали на костре. Поэтому не вижу проблемы

на прирое только уха или шашлычок

у нас тут новый эксперимент был на природе, сосиска в тесте, купили слоеное тесто и наматывали на сосиску, норм получилось...

Супер!!!

с тушенкой и лапшой

Мой муж всегда уху готовит с этими "изюминками" - вкуснятина!

Если надо душевно и богато, а не суп нисчем - приготовь бульон заранее. Какой угодно и как угодно. Остуди и слей в тару. Потом разогреть и заправить чем угодно. Я небавно на -15 щи с кислой капустой в казане готовил таким образом. Поджаривал морковь, лук и капусту прямо на месте с помощью портативной газовой плитки. Кормил 15 человек. Всё зависит от фантазии кулинара, и, если принципиально, можно максимально снизить возню на месте домашней подготовкой. И никаких проблем - одно удовольствие от процесса. Успехов!