а как называются эти проверенные, на ваш взгляд, заведения?

наверное с табличкой "Проверено РЕВИЗОРРО" .. кстати ПАШТЕТ (проверен Ревизорро) мне нравится ..

У меня друг работал в сфере обслуживания профессиональной холодильной техники, побывал очень во многих заведениях города, начиная от вилки-ложки и заканчивая тихвиным, на кухне. Во многих заведениях просто тихий ужас, роллы он никогда нигде не заказывал после этих посещений, гарантии что вам достанется свежее нет, то что на доске режут сырое мясо, а потом салат это я уж молчу.

Хорошо что у меня жена очень вкусно готовит

Тоже не показатель,они заранее знают,что к ним с проверкой нагрянут,поэтому чистоту наводят,а делее,что там происходит,никому не известно!)

В Ревизорро как то был выпуск что Летучая на кухне у повара спросила почему вы готовите не в перчатках, на что тот (или та, не знаю точно) очень удивленно заявил "как я буду готовить в перчатках?!?"

Нет,просто стараюсь ходить в те заведения,где работают(ли) знакомые,ну или сама видела ту или иную кухню.Про Академический ничего не скажу,т.к. ни в одном из заведений этого района не была.Раньше,конечно же гораздо было чище на ПОП(рестораны,кафе и даже столовые),жаль что сейчас всё настолько изменилось.

Так и есть,что уж там.Роллы и суши-вообще не понимаю(кошмар,а не еда).И про доски,к сожалению-тоже правда,всегда удивляюсь такой антисанитарии.Сейчас даже яйца(куриные)),и то не везде"обрабатывают",да и масло для "фритюра" меняют крайне редко!

Цитата сообщения #831184 пользователя Ilis от 06.10.2015 10:54 http://66.ru/news/society/177169/ Ресторан в Академическом прикрыли за грязную кухню и продукты без документов Фото: ekb.rebra74.ru За 85 суток владельцы заведения общепита должны устранить нарушения. Ресторан «Ребрышковая», который находится в Академическом, закрыт за антисанитарию. Даже бывалые сотрудники Роспотребнадзора, проводившие проверку, удивились количеству нарушений в заведении общепита с высоким средним чеком. Как сообщили в Службе судебных приставов по Свердловской области, после похода в это заведение одна из посетительниц попала в больницу с пищевой токсикоинфекцией. Оказалось, что у работников кухни и остального персонала не было санитарных книжек и они не проходили медосмотр. При этом переодевались они в производственном помещении, а мыли руки там же, где и посуду. Кроме того, была нарушена технология мытья посуды, а сама кухня убиралась от случая к случаю. Также приставы сообщили, что продукты и полуфабрикаты не имели документов, подтверждающих качество, а клиентам давали водопроводную воду. Чтобы избежать закрытия, владельцы «Ребрышковой» на Вильгельма де Геннина попытались перепрофилировать ресторан в бар и отказались от приготовления пищи, однако суд принял доводы Роспотребнадзора. В итоге деятельность ресторана приостановлена на 85 дней. Телефон «Ребрышковой» оказался недоступен для комментариев. Сеть имеет две точки в Екатеринбурге и еще семь в Челябинске. Новости 66.ru 5 октября 2015, 19:48, Раздел "Общество"

Кошмар((((

вот так вот

Жесть. Давно там не были, и, видимо, слава богу.

Еще как раз вчера по Пятнице ресторан Ребрышковая Екатеринбург участвовала в "Битве ресторанов" - стыдоба)))

Только не наш филиал, а жаааааль

Живаго уже полгода закрыт " на спецобслуживание ", "Ребрышковую" прикрыли, кто следующий? Не всему нужно верить, что написано. Я раз смотрела как изымают санкционные продукты из магазинов, программу можно было назвать " Тупой и ещё тупее" абсолютно неграмотные. Что такое работа СЭС , в лапку не дал- получи по полной . Я люблю Ребрышковую буду ждать открытия.

Тут же выше писали, что даже в зале наблюдали тараканов - это же жесть! да и вчера показали кухню другой Ребрышковой - всего 2 повара, которые готовят гарниры из полуфабрикатов - совсем уж не Ресторанный уровень.

Согласна, что это жесть, но я ни разу не видела хотя бывали там часто, и не спорю, что это было. Что за программа про Ребрышковую, то же хочу посмотреть.

Тут приводят в пример программу Ревизорро, очень много грязи и ужасов там показывают, но вот не показывают, что бы что то закрыли после их походов.