НЕ ЗНАЮ!!! Выскажу сугубо свое личное мнение! пришел в ваше кафе! заказал себе espresso, и начал наблюдать за бариста(молоды человеком)! Он тем временем промолол кофе в холдер, и я думал щас поставит на весы и будет взвешывать!!!!!в итоге бариста не взвешал сколько грамм кофе он намолол мне, хотя по госту это примерно 16гр должно быть!!!!!При всем при этом в вашем кафе стоят весы неплохой фирмы Hario!!!! Далее ваш бариста затемперовал все это дело!!!!и поставил в кофе машину!!!!!!В итоге он отдал мне мой espresso! В общем скажу прямо.! Получился он пустой, горелый, ни малейшей кислинки во вкусе, одна горечь к сожалению!!!!а ведь на основе espresso делаются и другие напитки, каппучино, латте, раф и тд!!!!!Дам вам маленький совет, взвешивайте на весах кофе который вы промалываете для клиента и почаще настраивайте помол на кофемолке!!!потому что он может сбиваться!!!! Спасибо за внимание, не воспринимайте как критику)
