Результаты — ужасающие. Портал 66.ru замерил нитраты в арбузах и дынях в шести продуктовых сетях
http://66.ru/health/news/188024/
Санитарные врачи не рекомендуют покупать бахчевые в уличных палатках и на рынках. Иными словами, предлагают нам с вами идти за арбузами и дынями в магазины. Мы так и сделали. Но взяли с собой прибор, измеряющий уровень опасных нитратов.
Заручившись рекомендациями Роспотребнадзора, мы решили пройтись по магазинам Екатеринбурга. А чтобы проверить арбузы, мы взяли с собой экотестер «Соэкс» бытовой прибор, который разработан и произведен в России. В его память занесены нормы предельно допустимых концентраций нитратов более 30 фруктов и овощей: достаточно выбрать продукт — и устройство всего за три секунды оценит количество нитратов в нём и даст рекомендации по возможности употребления. Для арбузов норма — 60 мг на килограмм, для дынь — 90 мг на тот же вес.
Для проверки мы выбрали крупные магазины шести торговых сетей, предполагая, что во всех магазинах одной сети, скорее всего, лежат арбузы и дыни от одних и тех же поставщиков. Потому, по нашему мнению, объезжать каждую торговую точку смысла нет, хватит одной.
«Магнит» (Кирова, 33)
«Магнит» — абсолютный чемпион по превышению уровня нитратов в дынях (в 2,2 раза выше нормы) и арбузах (в три раза выше нормы). Что касается цен, то они в «семейном молле» ниже, чем у конкурентов: арбузы здесь по 15,50 руб., дыни — 52,80.
«Мегамарт» (проспект Космонавтов, 104)
В арбузе стоимостью 17 руб. 90 коп. за кило нитратомер показал 147 мг соли азотной кислоты, что превышает норму почти в 2,5 раза. В дыне гаджет намерил 192 мг нитратов на кило веса — в два раза выше норм СанПиНа.
«Окей» (Бабушкина, 2а)
В арбузе ценой 16,90 руб. нитратов было ровно в два раза выше нормы, как и в дыне «Торпеда» за 49,90 руб. После эксперимента и объяснения другим покупателям смысла моих манипуляций и их итогов двое клиентов магазина посмотрели на арбузы с недоверием — и брать их передумали.
Metro Cash & Carry (Металлургов, 85)
В магазине, специализирующемся на продаже товаров для юридических лиц, арбузов не оказалось, зато цена на дыни здесь самая низкая — 39,99 руб. за килограмм. Мы быстро произвели измерения, которые показали, что уровень нитратов в 1,8 раза выше нормы.
«Монетка» (Восстания, 56)
Арбузов в этом магазине не нашлось, а вот приторно пахнущая на весь овощной отдел дынька за без 10 копеек 55 рублей показала себя не с лучшей стороны: 142 мг нитратов на килограмм фрукта.
«Ашан» (Халтурина, 55)
Арбузы здесь продают по 13 руб. за килограмм, дыни — 42 руб. с копейками.
Дыни в «Ашане», как и во всех других магазинах, показали себя не с лучшей стороны: 164 мг на килограмм. А вот арбузы прошли проверку. Нитратомер после измерений впервые не загорелся угрожающе-красным цветом и показал, что уровень солей в этом арбузе ниже предельно допустимой отметки — но всего на 6 мг.
Потому, дорогие читатели, решайте сами кому доверять: документам в магазинах или показателям экотестера.
