Когда отцветет, поменяйте субстрат на свой. В горшке из магазина не всегда хорош. Мои сидят в коре и сфагнуме) Горшок в горшке, вернее в кашпо, хороший совет, желательно прозрачные брать. Поливаю, как вы уже описали, т.е. заливаю кашпо водой и жду, когда корни напитаются. Они меняют окраску на темнозеленую. Потом воду из кашпо сливаю. В воде точно загниет.
Когда листья опрыскиваете, смотрите, чтобы вода не скапливалась в розетке листьев. Если что, промокните салфеткой. Полив не частый. Опрыскивание частое)
Подкормки никогда не покупала. Цветут и без них.
Еще секрет небольшой. Если долго не цветет взрослый цветок, лед из морозилки на корни - это такой воспитательный процесс у меня к строптивым орхидеям))) После наказания выпускают цветоносы)))
Если еще что вспомню, напишу. А вообще для меня это самый неприхотливый цветок
Кто-то ведь уже наверняка из присутствующих здесь занимается выращиванием орхидей давненько и уже знает точно, что им нужно - проверенное мнение хочу получить. 
щ
