http://w7phone.ru/microsoft-v-windows-7-i-8-nachinaet-takoj-zhe-sbor-dannyx-chto-i-v-windows-10-126907/
Новые обновления для Windows 7 и 8.1 KB3068708, KB3022345, KB3075249 и KB3080149 вносят в систему сервис диагностики и телеметрии, в результате чего ОС начинает собирать те же данные, что и Windows 10.
Если посмотреть в описание обновления KB3068708, то там появляются два домена для сбора данных — vortex-win.data.microsoft.com и settings-win.data.microsoft.com. Заблокировать доступ к ним можно, если прописать их в файле hosts.
Можно просто удалить установленные обновления. Это можно сделать через панель управления или же прописать в командной строке следующее:
wusa /uninstall /kb:3068708 /quiet /norestart
wusa /uninstall /kb:3022345 /quiet /norestart
wusa /uninstall /kb:3075249 /quiet /norestart
wusa /uninstall /kb:3080149 /quiet /norestart
Затем нужно убрать эти обновления из центра обновлений, чтобы при следующем запуске системы, вам не предлагалось их установить.