sany, рецепт: 350гр шоколада растапливаем с 230гр сливочного масла,добавляем сахар 350гр (по рецепту), я брала меньше, немного остужаем смесь и добавляем 4 яйца и 2 желтка, аккуратно лопаткой перемешиваем, добавляем муку 160гр и какао 5-6 ложек столовых, все перемешиваем лопаткой. получается не густое тесто. форму смазываем маслом или пергаментом выстилаем (я вообще брала селиконовую) и выливаем тесто. по рецепту этого теста хватает на форму примерно 18 см, если хотите получить высокий брауни, у меня форма была больше, поэтому потоньше вышло. и в духовку на верх-низ примерно на 20-30 мир не больше, как только шпажка сухая выходит достаем. главное не пересушите;)