Скоро открытие или закрытие

Цитата:

в Арианте покупали сардельки... с них вода была РОЗОВАЯ. Это как-то сразу подорвало моё доверие((

Хотя девочки из Челябинской области очень мне нахваливали его (производитель Челябинский).

А вот молочный отдел порадовал! Очень классные твороженные массы с разными добавками (ягоды, сухофрукты) и твороженная паста с какао.

Вода розовая, скорее всего, от оболочки, от несъедобной.

Цитата:

у сарделек есть несъедобная оболочка??

бывает натуральная, а бывает полиэтиленовая, как у сосисок. Но у вас была, понимаю, натуральная )))

да, у нас была натуральная))

только подкрашенная видимо

Вы ж химик, кажется, гляньте их под микроскопом

Цитата:

Биолог)) Но как это определить - не совсем представляю.

Да и оборудования в доступе нет (не в лаборатории работаю сейчас)

во всех сосисках есть краситель. В этих - видимо либо некачественный, либо - нарушение технологии.

Вообще во всех вареных колбасах (и их производных типа сосисок) есть краситель. Почему и зачем? Если кто забыл, то вареное мясо обычно становится серого цвета, но никто ж не будет покупать колбасу серого цвета.

В Арианте продаются и натуральные сардельки (колбаски) свиные, говяжие, на вид они серые, не вареные, их надо готовить либо на решетке, либо в духовке - очень вкусные.

Еще без красителя продается в мясном киоске "Хороший вкус", напротив магазина "Большой барабан" (Де Ген. 39) колбаса и сардельки "Советские по госту 1939 года" так вроде называются, могу ошибаться. Подороже, чем обычные колбасы, но вкуснее.

Цитата:

А всё почему? Потому что сложился стереотип, что колбаса должна быть розовой)) Была бы она изначально серая, ьрали бы серую))

Цитата:

Кажется поняла, о каких вы))

Цитата:

Мы их тоже покупали, и правда вкусные очень

От темы мы отклонились. я тоже внесу свою лепту. Не про сардельки, но о колбасе

Мы проводили в Екатеринбурге Холл-тест (человек видит, что ест, но не видит марку) и слепую дегустацию (человек не видит, что ест) по самым популярным производителям Докторской колбасы.

По результатам вкратце, самое важное и очевидное:

1. Если человеку понравился внешний вид колбасы - то он ее никогда не признает невкусной. Возможно не самой вкусной назовет, но как минимум приятной на вкус.

2. Если сравнивать результаты тестов с ответом на вопрос "колбаса, какого производителя вам нравится?", то можно выяснить, что люди покупают БРЕНД, а не вкус. Потому что есть у них стойкое ощущение, что если вареная колбаса стоит 300 руб/кг, то это по любому вкусная колбаса. Так что слава маркетологам.

По брендам результаты рассказывать не буду, а расскажу отзыв технолога компании заказчика:

Те, кто колбасу производят - ее не едят. Ни свою, ни чужую. Ни вареная колбаса, ни сосиски/сардельки, полукопченая/сырокопченая колбаса не являются полезным для здоровья продуктом. И даже если делаются из качественного мяса - все это качество теряется от добавления консервантов/красителей итд.

Это понятно, что пользы нет от колбасы, я вот ее сама почти не ем, так домашние просят, поэтому если уж покупаю, то выбираю подороже и понатуральнее.