Новогоднее меню

Посмотрите, на что наткнулась в интернете)) Много всего видела, но такое в первый раз ! И не очень сложно! Ингридиенты не самые дешевые, но на праздничный стол в самый раз подойдет! ЗАчесались руки попробовать. Кстати, начинку , наверное, можно и другую, более простую сделать.

Итак, Салат "Сундучок с сокровищами"



Ингредиенты:



● 500 гр креветок

● 300 гр кальмаров

● 200 гр крабовых палочек

● 130 гр красной икры

● 5 яиц

● майонез (количество по вашему вкусу)

● соль и перец по вкусу



Для сундучка:

● буханка чёрного хлеба

● сыр плавленный



Для украшения:

● сладкий перец

● осьминожки

● петрушка

● икра



Приготовление:



1. Варим креветки в слегка подсоленной воде 3 минуты,

затем остужаем и очищаем их от панциря.

2. Теперь в кипящий бульон от креветок бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное - не переварить

(минуту, не более).

3. Далее нарезаем кубиком отварные яйца и крабовые палочки.

4. Теперь добавляем майонез, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру. Солим и перчим, если требуется.

5. Салат ставим в холодильник настояться.

6. Тем временем делаем сундучок:

У хлеба срезать верхушку (не дорезая до конца сантиметр)

и аккуратно вынуть мякиш. Подготовленную буханку запечь

в духовке 5 минут при температуре 240 градусов. Остудить.

Теперь плавленный сыр ставим на водяную баню и, помешивая, растапливаем (можно растопить в микроволновке).

Обмазываем буханку плавленным сыром. Он послужит

клеящей основой для украшений.

7. Начинаем украшать. Приклеиваем кольца сладкого перца и петрушку.

8. Затем устанавливаем крышку от буханки на зубочистку

(получается, как бы, приоткрытый сундучок). Теперь немного

красной икры и отварные осьминожки для пущей красоты.

9. Выкладываем салат внутрь сундучка. Вот и всё.

Наш сундук с сокровищами готов.

Выглядит очень интересно! А состав любой может быть.

Я салат с красной икрой каждый новый год делаю. Только в моем рецепте нет крабовых палочек, а есть немного отварного натертого на терке картофеля. И выкладывается он слоями. Имхо, прятать очень красивый салат с креветками и икрой в хлебный сундучок рука не поднимется. Он так красиво на столе смотрится, что съедается самым первым. В сундочок можно что-то попроще положить - тот же оливье.

Я в этом году тоже хочу салат с морепродуктами,такой рецепт нашла

-Яица

-Жареные креветки

-Крабовые палочки

- Свежий огурец

-Красная икра

-Майонез

что-то до меня как до жирафа дошло с большим запозданием, что сундучок с сокровищами подразумевает морской клад и салат в нем должен быть с морепродуктами

да нет, на самом деле, вы правы, начинку можно и попроще положить, а сундучок по-другому оформит. ПОРсто сама идея - класть салат в булку хлеба- меня ни разу не посещала)))

Пробовал салат - вкусняшка и очень прост в приготовлении. Нарезается лук порей полукольцами, крабовые палочки, банка ананасов кусочками и майонез. Идет на УРА !!!

Сколько вкуснятины! А я то голову ломаю, что приготовить... рецепты супер

Довольно простой, но сытный и вкусный салатик:

- Отварная говядина

- Сыр (например "российский" или "тильзитер" и т.д.)

- огурцы свежие

Все нарезать соломкой, заправить майонезом, соль, перец по вкусу

P.S. Можно немного поэкспериментировать, добавив сваренные яйца, нарезанные соломкой. И тогда вкус будет нежнее... Но мне нравится больше без яиц

А это на закуску: Помидоры "черри" фаршированные сырной смесью (сыр натертый на мелкой терке, чеснок 1 зубчик и майонез)

Еще один новогодний салатик:

Вот еще что хочу приготовить на НГ

у меня кальмары, шуба, оливье и салат с редькой. Все кто не пробовал всем очень нравится, особенно мужчины его любят. Редька на терке, сок отжать, мясо вареное или куриная грудка, лук чуть обжаренный(масло отжать) и заправить майонезом. Бутерброды с икрой, кура или мясо на горячее, картошечка. ЭТо все к ужину, а к ночи фрукты, мороженое и всякие вкусняшки.

баклажаны оч аппетитные, но жирнючие наверноеееее) чеснок туда не комильфо уже будет?