Как выяснилось позже, проблема была не только у нас одних, а так же и у соседей, поэтому подозрение на смеситель сразу отпала. Вобщем написал о данной ситуации в "УК", так же соседи обратились напрямую к г-ну Смирнягину. Спустя неделю позвонили с "УК" , расспросили что да как, после через дня три еще раз позвонили, сказали проблема устранена, проверяйте. Проверили, да действительно, горячая вода пошла равномерно без скачков, проблемы была устранена. В чем были неполадки к сожалению не спросил, т.к. по телефону общались не со мной, но точно не в смесители, а что-то у них.