bolshayavredina | | Торт крутой! Прошу рецепт) Ну и ладно... Найду сама! | Цитата сообщения #9317 от 18 Марта 2018 13:48 | |
ой, прошу прощения. Не читала это сообщение почему то, а то давно бы написала)))
Натираем кабачок примерно 500 граммов( сейчас уже хорошие цукини пошли), присолим и немного отожмем сок. Добавляем 2 яйца, 3 стол.ложки подсолнечного масла и муки примерно стакан. До густоты теста чуть круче, чем на блины. Выпекаем толстые блинчики из этого теста.
Далее, обжарим 300 гр моркови и пару луковиц, посолим и поперчим по вкусу. Это будет начинка.
Соус совсем простой : 250 гр греческого йогурта, пара зубчиков натертого чеснока и 100 гр адыгейскго сыра, натертого на мелкой терке.Собираем торт: каждый блинчик смазываем соусом, раскладываем на нем столовую ложку начинки и кладем сверху следующий блин. Так, пока все блины не кончатся. Из этого количества теста у меня получается от 6 до 10 блинов. Все зависит от густоты теста .
Украшаем тортик по вкусу))) Убираем в холодильник на пару часов пропитаться и потом подаем к столу.